Cocktail d’autore e mocktail d’autunno a Terrazza Duomo 21 a Milano
Il Giro del Mondo in 10 Cocktail è la nuova drink list di Terrazza Duomo 21, destinazione di riferimento e all’avanguardia a Milano, iconica location milanese con vista sul Duomo. Tutte le novità della stagione autunno-inverno con i cocktail d’autore e i mocktail, la nuova tendenza dei drink analcolici compongono la nuova drink list del locale, che propone un vero e proprio viaggio intorno al mondo in 10 cocktail, dove ogni bevanda racconta una storia e unisce culture diverse.
Image: Terrazza Duomo 21
Sia che si voglia gustare un aperitivo ammirando la città, organizzare un evento speciale o semplicemente rilassarsi in un ambiente elegante, Terrazza Duomo 21 è il luogo ideale per vivere un’esperienza indimenticabile, tra cocktail d’autore, sapori internazionali e un’atmosfera magica nel cuore di Milano.
Image: Terrazza Duomo 21
Polemic, Fumo d’Autunno e Caffè delle Indie
Dalla Scozia all’Italia, dal Messico al Giappone, ogni cocktail è un’esperienza sensoriale unica, creata con maestria dal team di bartender guidato da David Grigolato. Ingredienti pregiati, abbinamenti inediti e nomi evocativi come “Polemic”, “Fumo d’Autunno” e “Caffè delle Indie” trasportano gli ospiti in un’atmosfera internazionale.
Image: Terrazza Duomo 21
Il Polemic è un cocktail dal carattere deciso, robusto e complesso, con note legnose, speziate e amare (Jameson irish whisky Glenlivet 12y scotch whisky Amaro locale, Angostura) che rende omaggio all’identità e alla storia di due grandi tradizioni del whisky: irlandese e scozzese. In questa creazione, l’incontro fra Jameson Irish Whiskey e Glenlivet 12-Year Scotch Whisky mette in evidenza le differenze e i contrasti tra le due scuole di distillazione, mentre l’aggiunta di Amaro Locale italiano offre un tocco inaspettato, fresco e leggero, infine l’Angostura aggiunge profondità al cocktail intensificando l’amarezza, dove troviamo essenze che spaziano dal nord al sud Italia. Il nome Polemic è ispirato dal saggio di George Orwell ‘Notes on Nationalism’ pubblicato nel 1945, allude al tema del nazionalismo e alla dialettica tra identità e appartenenza nazionale. Questo drink diventa quindi una celebrazione dell’individualità di ogni cultura e un invito alla riflessione sulle rivalità storiche e culturali tra nazioni.
Image: Terrazza Duomo 21
Fumo d’Autunno è un tipo di drink dal nome evocativo, affumicato, terroso, con sfumature amare e leggermente dolce (Vida Mezcal, Altos tequila reposado – Bitte cioccolato – Amaro al rabarbaro). Il Fumo d’autunno celebra l’unione tra due culture ricche di storia, quella messicana e quella italiana, fondendo sapori che si incontrano in perfetta armonia. Mezcal e tequila reposado, simboli della tradizione messicana, si uniscono all’amaro del rabarbaro italiano, creando un cocktail che omaggia la fusione tra passato e presente. Questa bevanda incarna un equilibrio raffinato, unendo due mondi apparentemente distanti in un intreccio armonioso di sapori complementari. Il risultato è un’esperienza sensoriale che celebra l’incontro tra culture, invitando chi assapora a scoprire nuove sfumature.
Caffè delle Indie è un drink dolce, cremoso, speziato, con una nota di calore data dalla cannella e una leggera amara dal caffè (Bumbu rum cream Bumbu Rum original Cannella Sciroppo nocciole tostate Caffè). Il Caffè delle Indie è un cocktail che omaggia i viaggi storici delle Compagnie delle Indie, note per aver unito ingredienti esotici e tradizioni culinarie diverse. Questo drink rappresenta una sintesi di sapori che riflette le rotte commerciali e l’influenza culturale delle esplorazioni. Il risultato è un drink che unisce passato e presente, rendendo omaggio a quel ricco patrimonio di contaminazioni e trasformando ogni sorso in un’esperienza che parla di scoperta e connessione fra culture.
Image: Terrazza Duomo 21
Gli altri drink
Altri drink della nuova lista dai sapori speziati, fruttati ed erbacei: Pepper Solstice (Altos Tequila Reposado, White Pepper Penja, Citric Acid), Isla del Sol (Havana 3y Rum, Bumbu Original Rum, Passion, Agave, Lime), Matcha Bloom (Cachaca Janeiro, Milk, Matcha The, St- Germain, Agave), Hiruko (Absolut Vodka, Konishi Sake, Simple Syrup, Oyster leaves), No Name (Pisco Acholado, Red Porto, Apple Syrup, Lime), Bischero (Italian Pisco, Bitter Floral, Orange Bitter), Ki No Leaf (Ki No Bi Gin, Mezcal Santo Domingo, Choya rosso, White Pepper Penja, Agave).
Image: Terrazza Duomo 21
Gin e mocktails
Ma la novità non si ferma qui. Terrazza Duomo 21 dedica una sezione speciale a Malfy Gin, esaltando le note agrumate e aromatiche di questo distillato italiano dalle fresche sfumature agrumate alle fragranze più complesse e persistenti. E per chi preferisce i drink analcolici, la carta propone una selezione di mocktail e birre analcoliche di alta qualità, perfetti per chi desidera un’alternativa senza rinunciare al gusto.
Malfy et Fleur, un drink dal gusto floreale, delicato ed elegante, a base di Malfy Original, St- Germain, Rose Syrup, Tonic Eldenflower Fever- Tree e il Tangamotto, aromatico, agrumato e rinfrescante che è un evergreen del locale a base di Malfy Lemon, Yuzu, Italicus, Simple Syrup, Tonic Fever- Tree. Malfy Smash è agrumato, fresco, erbaceo preparato con Malfy Pink Grapefruit, Pink Grapefruit, Lime, Simple Syrup, Basil. Un altro signature drink è lo straordinario Malfy 75, citrico, fresco e frizzante a base di Malfy Orange, Lime, Simple Syrup, Chandon.
Per le bevande analcoliche sofisticate, come mocktail e birre analcoliche, l’accento è sulla qualità e sull’originalità degli ingredienti, puntando a sapori complessi senza rinunciare al piacere di un drink ma in grado di coniugare gusto e benessere.
Tra i mocktail da non perdere il Pepper Breeze dal gusto speziato, frizzante ed agrumato (Orange Juice, White Pepper Penja, Ginger Ale Fever- Tree), il Dolce Vita, amaro e agrumato (Martini Vibrante, Bitter Monin, Ambroeus), il Sunny Delight, dal tocco rinfrescante e fruttato (Apricot Juice, lime, Vanilla Syrup, Nastro Azzurro 0.0), White Harmony, una bevanda rinfrescante, aromatica ed equilibrata (Roots Divino Bianco, Tanqueray 0.0, Citric Acid, Simple Syrup, Thyme).
Parti per un viaggio sensoriale unico con la nuova drink list di Terrazza Duomo 21.
