Lusso, gusto e vino alle Maldive con Escapade Gourmande
Escapade Gourmande è l’esclusiva esperienza gastronomica che dall’11 al 18 agosto incanterà il palato degli ospiti del Constance Halaveli e del Constance Moofushi, due prestigiose strutture di Constance Hotels & Resorts alle Maldive, nell’atollo di Ari. Showcooking, Wine tasting e Breakfast Pastry Corner cooking, che quest’anno ospiterà anche il Maestro Pasticcere AMPI Fabrizio Fiorani, per un mix di lusso, divertimento e gusto, all’insegna delle delizie culinarie.
Image: Constance Hotels & Resorts
Questa manifestazione, che significa letteralmente “fuga gourmet”, vedrà la collaborazione con i produttori vitivinicoli di Domaine Albert Mann in Alsazia in Francia, per un’esperienza gourmet unica. Rinomati per il loro impegno nell’agricoltura biodinamica, i prodotti di Domaine Albert Mann esprimono pienamente l’unicità del terroir su cui sorgono i loro vigneti.
Image: Constance Hotels & Resorts
Il loro coinvolgimento garantisce agli ospiti una selezione di vini pregiati, in grado di esaltare ogni portata delle cene programmate nei due resort, migliorando l’esperienza culinaria complessiva grazie ad abbinamenti impeccabili.
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Quando si parla di eccellenza culinaria, l’Italia non può mancare: all’evento parteciperà anche Fabrizio Fiorani, consulente di pasticceria internazionale e Maestro AMPI. Con un’esperienza maturata nelle cucine di alcuni dei migliori ristoranti in Italia e all’estero, Fiorani è stato premiato come Asia’s Best Pastry Chef nel 2019. Due anni più tardi, ha fondato Zucchero x Fabrizio Fiorani, uno spazio di pasticceria contemporanea in un hotel di lusso a Roma, e ha collaborato con il MINI Cafè by Fabrizio Fiorani, un luogo dedicato al dolce nello showroom del celebre brand automobilistico nella capitale.
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Ad affiancare Fabrizio Fiorani e i produttori di Domaine Albert Mann ci saranno anche Sebastian Gibrand, chef svedese e vincitore del Bocuse d’Argent 2019, e Thomas Alphonsine, pasticciere e influencer francese. Entrambi hanno avuto ruoli significativi al Constance Festival Culinaire 2024, la più celebre kermesse gastronomica dell’Oceano Indiano, che ogni anno a marzo riunisce chef stellati Michelin ed epicurei da tutto il mondo al Constance Belle Mare Plage e al Constance Prince Maurice, a Mauritius.
Image: Constance Hotels & Resorts
Ad arricchire l’Escapade Gourmande c’è infine la Masterclass condotta da Domaine Albert Mann, che offre ai sommelier di Constance l’opportunità unica di partecipare a sessioni formative, per un’esperienza multisensoriale che celebra il meglio della cucina internazionale e del vino pregiato, immersi nel lusso delle Maldive. Con la partecipazione di eccellenze come Fabrizio Fiorani, Sebastian Gibrand e Thomas Alphonsine, insieme ai pregiati vini di Domaine Albert Mann, questo evento promette di essere un’indimenticabile sinfonia di sapori e raffinatezza.
Fonte: Comunicato Stampa
